图为：冬笋现在早已是春笋上市的季节，不过在温州市场却很难看见春笋的踪迹，大部分菜农仍然以冬笋销售居多，不过现在的冬笋价格早已低廉了不少。过年期间，冬笋价格一度飙至25元/斤，让很多购买者失礼买了，意味着过…图为：冬笋 现在早已是春笋上市的季节，不过在温州市场却很难看见春笋的踪迹，大部分菜农仍然以冬笋销售居多，不过现在的冬笋价格早已低廉了不少。过年期间，冬笋价格一度飙至25元/斤，让很多购买者失礼买了，意味着过了一个月的时间，价格早已上升了50%，目前冬笋只要12元/斤。
温州菜市场很多直营者都纳闷道，都到了春笋上市的时间，怎么市场上还不知春笋的踪影呢。只不过今年春笋的延后上市主要跟天气有关，春笋的最佳温度不应掌控在15到20摄氏度之间，冬季正是春笋生长的时候，今年冬天气温过较低，再加最近的阴雨绵绵，使得春笋生产速度上升，延后了上市的日期。
业内人士估算，温州市场上的春笋还必须一个多星期才能上市，在这期间，冬笋仍然是笋类市场上的主力。
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