图为：日本大米据日本官方获取的数据，今年1月份，日本给中国游客派发25万份旅游护照，创同期历史新纪录。日本共同社报导，春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带给“购物潮”，使一些商场销售额刷新纪录，也使得…图为：日本大米 据日本官方获取的数据，今年1月份，日本给中国游客派发25万份旅游护照，创同期历史新纪录。日本共同社报导，春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带给“购物潮”，使一些商场销售额刷新纪录，也使得不少宾馆和机场超过饱和状态。 有媒体报道称之为，时隔电饭煲和马桶盖后，“日本大米于是以沦为中国游客下一个供不应求目标，有人甚至不择手段花近1500元人民币卖5公斤的日本大米”。
这则报导迅速在国内引起极大辩论：国人不择手段大费周章从日本高价出售大米回国，到底图什么?日本大米质量知道高于国产大米?还有人质问：国人海外供不应求天价大米痛楚了谁? 然而，真凶知道如此吗?日本大米知道这么喜?它究竟值不值这个价? 日本大米知道那么喜? 日本农林水产省：三高的也就100元翻身 据成都商报记者调查找到，中国台湾《权利时报》最先报导“有国人不择手段花近1500元人民币来出售5公斤日本大米”这一消息，后经人民网提到而引起普遍注目。该媒体称之为，信息来源是日本仅次于农产品批发商农业合作社协会全国联合会的数据。
然而，当作都商报记者向几位日本朋友查证时，他们皆回应自己根本没听过有这么喜的大米。一位日本朋友告诉他成都商报记者：“我不吃的大米都是在餐馆卖的，一般也就2000日元左右一袋，5公斤的那种，折算成人民币也就100元多一点。”另外一位日本朋友说道：“1500元人民币差不多相似3万日元了，日本刚刚毕业大学生一个月的工资也就才20万日元。”这些日本朋友都回应：即便知道有，也消费不起。
为了弄清楚日本大米到底价值几何，成都商报记者查找了日本亚马逊网站。根据该网站数据表明，5公斤一袋的日本大米价格基本在2000日元(大约100元人民币)左右，并没多达5000日元(大约250元人民币)的。 为了更进一步弄清楚日本大米的现实价格，成都商报记者约见《权利时报》文章所提及的日本农业合作社协会全国联合会。该联合会负责管理媒体的工作人员横田小姐回应：“关于大米价格的问题，请求咨询日本农林水产省。
” 为此，成都商报记者又电话咨询了日本农林水产省。该省生产局职员川口告诉他成都商报记者：“根据对日本全国大米销售商的统计资料，2014年5公斤一袋的日本大米均价为1883日元(将近100元人民币)。三高的日本大米是‘越光’牌大米，价格为2054日元。没听闻有3万日元5公斤一袋的大米在市场上销售。
” 由此看来，5公斤日本大米在日本国内最现实的价格也就只相等于人民币100元左右，再行考虑到日中两国消费水平的差异，日本大米的价格实质上跟国内普通大米价格差距并不大。 日本大米都那么好吗? 每年展开口感评估，共分四个等级 日本谷物测验协会是一家不受日本政府指派的、对日本各地大米展开检验和等级审定的民间机构。该协会于2006年开始在中国北京正式成立联络办事处，主要负责管理增进中日两国的农业合作和技术交流。 据成都商报记者理解找到，日本大米根据米粒大小、受损程度、色泽、外形等，共计区分出有4个等级。
一等米，颗粒圆润、整粒米的比重必需超过70%以上。二等米，颗粒圆润、整粒米的比重超过60%以上。
三等米，颗粒圆润、整粒米的比重超过45%以上。这三等大米都必需水分高于15%，受损、色变、异品种和杂物等加一起都无法多达15%。不合乎这三个等级条件，而且异品种大米和杂物不多达50%的，是规格外等级。
我国大米质量虽然也分成四个等级，但是根据加工精度以定等级的。 日本谷物测验协会北京办事处所长齐荣在拒绝接受成都商报记者专访时回应：“自1971年开始，日本谷物测验协会每年都会对日本当年出产的大米展开口感评估试验，这在中国目前还是空白。
” 所谓口感评估试验，就是对大米的口感通过物理化学试验和感官试验展开评估。物理化学试验主要是辨别新鲜度、链淀粉、蛋白质等。
感官试验则是由20人构成的评审小组对日本主要品种展开口感试验。从1989年开始，新的澙县鱼沼出产就越光大米每年都被票选为特A级大米，被视作神话。 另外，齐荣还回应：“因为大米是主食，日本非常重视水稻栽种。
除栽种规定十分严苛外，大米储藏也是众多技术优势。日本的储藏室都是有空调的。
”据报，低温下储藏的稻米不会让大米更容易维持自身的口味和新鲜度，维持糖分和氨基酸在米粒中的比例，让陈米堪比新的米。 此外，齐荣还告诉他成都商报记者：“日本非常重视大米的口感。
一般新的出产的精米最差在三个月之内就要被吃完，否则口感不会大打折扣。出产日期也是影响大米价格的一个最重要因素。
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